苦瓜虾仁的做法有什么力量

苦瓜虾仁的做法有什么

文章导读

夏天到了，许多人都感觉心理有一把火，什么东西都吃不下去。苦瓜是一种非常保健的食材，它具有清热降火的功效，对于许多的人来说，虽然知道苦瓜对于我们的身体有很大的好处，但是因为苦瓜的味道，许多人都不愿意吃，不过苦瓜和有的食材可以搭配在一起可以减轻苦味。苦瓜虾仁是夏日是一道非常好的菜，而且它的做法也是非常的简单。

营养价值：

苦瓜：具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

成五大分项指标中唯一亮点 虾仁：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

主料：苦瓜250克，虾仁400克

配料：葱姜、料酒、湿淀粉、味精盐糖。

做法：

1.将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。

2.沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。

2.苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。

3.坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，为使菜的颜色好看可在出锅前滴少许香油。

4.装盘，上桌。

上述就是苦瓜虾仁的做法，看着上面的步骤大家都会觉得非常的简单。苦瓜可以清热去火解毒，不仅可以祛除夏日的暑气，还可以利尿通便，帮助人们减肥，保护自己的肌肤。虾仁的营养非常的丰富，可以为身体提供充足的维生素。苦瓜虾仁是夏日一道非常爽口的菜肴，对于老人小孩的身体有很大的好处哦。