胡萝卜炒四季豆节能

胡萝卜炒四季豆

文章导读 胡萝卜的吃法有很多，家长们为了能够让宝宝接受胡萝卜的味道会学习各种胡萝卜的做法，主要是因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能够让宝宝避免患有夜盲症。胡萝卜炒四季豆是很常见的一个菜肴，还有凉拌胡萝卜丝、胡萝卜炖羊肉等，都是很好吃的菜肴。大家可以来学习一下具体做法。

一、胡萝卜炒四季豆

所需食材：四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁。

制作方法：

1、锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。

2、倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。

3、倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。

食用须知：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

二、拌胡萝卜丝

原材料的准备工作：生抽10克、香醋20克、还有10克蒜汁，白糖20克、盐少许!胡萝卜三个，把230克粉丝放到沸腾的水里去泡软，干木耳泡软后10克!

具体做法：蒜泥、香油、生抽、香醋、白糖一点、盐混合均匀! 木耳凉水发好，撕成小块! 粉丝开水烫两分钟，捞出，胡萝卜切成丝，开水一焯，立刻捞出控水! 上面的调料和胡萝卜丝、木耳、粉丝搅拌均匀,装盘即可!

三、胡萝卜炖羊肉