豆腐丝凉拌的做法

​豆腐丝凉拌的做法

文章导读

豆腐丝是很多人喜爱的选择，这样的食物味道独特，吃的时候对身体各方面也是有很好帮助，豆腐丝含有的蛋白质比较多，常吃豆腐丝对提高身体免疫力有很好帮助，而且儿童在身体成长的时候，都是可以放心选择这类豆制品，那豆腐丝凉拌的做法都有什么呢，也是有很多不错方式。

豆腐丝凉拌的做法：

香菇拌豆腐丝的做法

主料：干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克

调料：白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克

做法：

1. 豆腐丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉;

2. 豆腐丝切成短段，放盘内，加入精盐、白糖、味精拌匀;

3. 香菇洗净，放水中泡发，捞出，去蒂，切成细丝;

4. 鲜红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝;

5. 将香油烧热，放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火，趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上，拌匀即可上桌。

黄瓜拌豆腐丝的做法

主料：油皮300克

辅料：黄瓜100克

调料：盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克黄瓜拌豆腐丝的特色：色香味长，宜下酒饭。

做法：

1. 大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

2. 豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝;

3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。

这些就是豆腐丝凉拌的做法，在制作豆腐丝凉拌的时候，选择以上制作方法是很好选择，不过需要注意的是，在制作豆腐丝凉拌的时候，对它的制作也是要适量进行，过多的制作这样豆腐丝，会让剩下的味道改变，同时含有的营养元素也是会流失的。