依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来牛

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“不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。

做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……”

食材明细

主料 精排 适量 可乐 适量

辅料 食用油 适量

配料 花椒 适量 香叶 两片 生姜 适量 八角 1个 大葱 适量 食盐 适量 干辣椒 2个 料酒 1小勺 老抽 1小勺

咸甜口味烧工艺一小时耗时高级难度

可乐排骨的做法步骤

1

排骨入开水中淖去血水。

2

国安不排除在赛场内外叫板申花的心理。（北京青年报　■文/本报 肖赧） 捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。

3

生姜切片，葱切段。

4

炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。

5

下入姜片和葱段炒香。

6

下花椒粒、干辣椒和八角炒香。

7

加可乐，至淹没排骨。

8

加一小勺料酒。

9

加一小勺老抽。

10

下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。

11

汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。

12

继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。