醋焖鸡的家常做法节能

醋焖鸡的家常做法

文章导读

吃过醋焖鸡的朋友肯定都会爱上这道美味的菜肴吧，醋焖鸡是我们常见的一强化鉤索能力道家常菜，醋焖鸡不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以醋焖鸡受到了大家的喜爱，醋焖鸡里面含有丰富的营养，常吃醋焖鸡可以起到很好的保健养生功效，醋焖鸡的做法并不是很复杂，下文我们给大家介绍一下醋焖鸡的家常做法。

把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。

打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟。

锅里放油烧至八成热，把鸡块下锅炸制，炸熟捞出控油。

为了让鸡块更酥烂，可以另起一锅，加水，把鸡块放入笼屉蒸半个小时，这时的鸡肉酥烂，很适合牙不好的老年人吃，不用担心难嚼，这一步也可以省略，但多一步虽然麻烦一些吃起来的感觉好。

黄花菜提前泡发。

茶树菇提前泡上。

炒锅放少许油，下入花椒大茴干红辣椒炒香后加入大量的醋，等醋味起来时，加入高汤，放入黄花菜、茶树菇、鸡块、葱段、姜片开始焖鸡块，等到醋香满屋的时候，对焖好的鸡块进行调味出锅，焖的过程在半个小时以内，具体时间自己掌握，感觉汤浓一些时就可以了。

注意事项

经过蒸制的炸鸡块，更香酥，有种入口即化的感觉。

醋焖鸡块的汤，酸辣可口，鸡块酥嫩，黄花菜和茶树菇的搭配吃起来口感很不错

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是醋焖鸡了，我们知道醋焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃醋焖鸡可以起到提高人体这显然是无稽之谈免疫力和补充营养等效用，上文为我们详细介绍了醋焖鸡的家常做法。