通货膨胀时代鼓励

> 奶业协会倡议价格维稳 国内乳企难耐涨价冲动 09:37:43

通货膨胀时代，部分奶粉品牌的涨价将市场的注意力又再次聚焦到乳业身上。

而就在此时，4月20日，中国奶业协会在其站上紧急公布了其向全行业发出的倡议书。倡议书要求企业保障乳品质量的同时，还特别指出，希望行业能“维护合理价格水平”。

该倡议书为中国奶业协会组织35家副会长及常务理事单位向全行业发出的倡议，而倡议书后所附的35家联合倡议副会长及常务理事单位中，就有此前已经提价的奶粉品牌雀巢。而倡议书后所注明的日期，为4月6日。

尽管目前乳业大规模涨价潮并未启动，但很多企业已经对成本压力抱怨连连。但雀巢、澳优率先涨价，其成本理由却被认为“很牵强”。

奶协倡议价格维稳

奶协的这份倡议书，也正是在倍受关注的发改委约谈之后做出的。

4月2日，发改委召开了“重要消费品行业协会座谈会”，其间与饮料、奶业、糖业、酒业等10多家行业协会进行了约谈。此后的4月6日，奶业协会发布了该倡议书，而在奶粉涨价消息爆出后，奶协再次紧急通过站给予全文公布。

该倡议书很重要一条便是“维护合理价格水平”，要求企业“不囤积居奇、哄抬物价，不以非法手段垄断商品价格；不搞以假充真、以次充好、短斤缺两等价格欺诈或变相涨价。通过改进生产经营管理，提高效率、优化产品结构等方式，化解成本上涨压力，在获得合理利润的同时，维护乳制品市场价格基本稳定”。

不过，伊利、蒙牛、光明等多家大型乳业企业均表示，目前企业除了冷饮外，其他产品价格均无调整。

蒙牛介绍，企业只有冷饮价格上调，并且自去年就开始了。其中，涨幅最大的是名为“绿色心情”的绿豆雪糕，因为去年以来，绿豆的价格上涨太多，此外，糖等原料的价格也有很大程度的上涨。

伊利方面也表示，自2009年以后，冷饮系列价格就略有调整。但目前，除了两款冷饮产品调整包装规格外，其他乳制品产品出厂价近期并未调整。

事实上，春节前后，部分乳品企业已经放出涨价的风声。有某连锁超市人士透露，从2010年年底开始，特别今年1、2月，超市已经接到一些产品的调价通知，以奶制品和豆制品最明显。前段时间乳品很多都提价了。不过最近，涨价趋势就不明显了。

在乳业专家王丁棉看来，除了“风声很紧”外，企业不敢涨价的另一个原因，便是月，是整个行业“青黄不接”的时期。对于很多企业来说，这个时候通常是处理存货套现资金的时期。“赶快把剩货卖掉，迎接夏天的产奶高峰期。”

成本有压力

“我们目前肯定没有涨价，但对于未来涨不涨，不可能保证。”一家大型乳制品企业的人士说，“企业成本压力太大！”统计数据显示，进入2011年以来，原奶收购价格持续高位，3月份大型养殖场原奶平均收购价格为每公斤3.3元，较由2009年8月的最低点2.31元/公斤已经大幅上涨。

去年年底，广东省乳企和牧场之间关于2011年收奶价格的谈判曾一度陷入僵局，原因就是牧场希望大幅加价两成。而当地奶业协会人士表示，这势必再引发明年广东乳制品涨价。此后，在广东省奶业协会促进下，生鲜奶购销双方达成一致，2011年广东生鲜奶收购价在去年的基础上涨10%。

此前上海的牧场代表也专程奔赴光明乳业(10.36,-0.08,-0.77%)，希望企业能提高原奶收购价。而4月新公布的政府指导收购价，每公斤原奶已经由3.42元提高至3.59元。

一些野心勃勃的卖家在几个月前就已经开始为本年度最大促销战屯粮积草。“我们的原奶收购价是以玉米、豆粕的价格来计算制定的，上游涨，下游肯定得涨。”上海一位牧场负责人说。

中投顾问研究总监张砚霖指出，去年下半年开始，因为原料价格、人工成本、水电费上涨等诸多因素，乳企已纷纷采取涨价以应对日益紧缩的利润空间，此前广东省生鲜收购价的提升，也意味着2011年乳企将面临更大的成本压力，乳制品价格难以出现下跌空间。

前述企业人士表示，在此之前，企业已经通过内部消化成本等方式来控制。“包括生产线调整、产能合并等方式，能做的都做了。但如果自己消化都不行的话，就可能会在终端价格上有所体现。毕竟，企业也要保障股东利益。”

蒙牛、伊利等乳制品企业公布的2010年业绩报表显示，虽然收入和净利上依然保持增长，但毛利率却在下滑。其中，蒙牛乳业2010年全年整体毛利率由2009年的26.7%降至25.7%，而伊利股份(35.35,0.00,0.00%)2010年三季度毛利率为28.0%，同比大降8.5个百分点。

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