想知道莲藕怎样做好吃吗蹭飞

“想知道莲藕怎样做好吃吗？现在就介绍一款炝拌藕片的做法给大家，这道炝拌藕片是一道秋季必备的凉拌小菜，现在我们快了解一下吧。

”

炝拌藕片 莲藕怎么 做好吃 莲藕的做法

炝拌莲藕的做法 炝拌莲藕怎么 做好吃：

1.先将葱蒜洗干净后切成碎末，然后将莲藕洗干净后切成薄片，切好后立刻放入水中浸泡一下

2.浸泡一会后反复冲洗，这样做可以有效去除多余的淀粉，之后捞出，再将水倒入锅里烧开

3，放入藕片焯1分钟左右，捞出后立刻放入冷水中，过一下冷水后捞出控干水，之后放入大碗里

4.倒入醋，倒入生抽，白糖，放入盐和鸡精，倒入芝麻油，撒些葱蒜末，撒些辣椒粉

5.将油倒入锅里烧热至冒出白色的烟，一般这个时候油就有7成热了，直接倒入辣椒粉中即可。

炝拌莲藕的做法贴心提示：

1.建议要选择莲藕的顶尖较嫩的节凉拌莲藕，这种莲藕最适宜凉拌，口感最佳，而且莲藕尽可能的切的薄一点。

2.莲藕切成薄片后一定要立刻放入清水中，而且要在水中倒入少许白醋，这样做可以避免莲藕变色。

3.将莲藕放入水中浸泡一会后冲洗干净，可以有效去除藕片多余的淀粉，然后放入锅里焯一会后过一下冷水，可以令莲藕更脆爽。

4.最后一步一定要将油烧热，烧热后要倒入调料中，这样才可以将调料里面的香辣味彻底激发出。

今古：复制是络创业的一项重要手段炝拌莲藕的做法 炝拌莲藕怎么 做好吃：

1.先将莲藕洗干净后去皮，然后切成薄片，再放入沸水里面焯一会，大概焯1,2分钟左右就可以了

2.然后盛出浸泡在冷水里面，注意焯莲藕的水别倒掉，倒入碗里，放入少许糖搅拌均匀，清热去火又能美容养颜的莲藕水就做好了

3.然后将莲藕倒入碗里，放入盐，放入白糖，倒入醋，倒入香油搅拌均匀就完成了。

炝拌莲藕的做法贴心提示：

如果你有时候出现没有食欲，不想吃饭的时候，可以试一试凉拌菜，比如这款炝拌莲藕，不仅生吃可以清热去火，凉血散瘀，而熟菜则从性寒变成了性温，可以健脾开胃，养血补益、生肌、止泻。不过一定要注意，因为莲藕里面含有大量的淀粉，因此不容易消化，所以一次性不要吃太多，以免造成消化不良。