鲜芦笋的几种做法永恒

鲜芦笋的几种做法

文章导读

芦笋是我们非常熟悉的一种蔬菜，我们经常可以在参照上面看到芦笋的身影，芦笋的做法有很多种，我们不但可以采用芦笋来煮汤而且还可以采用芦笋来炒肉，此外芦笋还可以用来凉拌和烤着吃。用芦笋搭配上多种食材可以做成各种各样美味养生的菜肴，所以芦笋深受人们的喜爱。

小微企业规模小而市场化程度高 芦笋，是一种低脂肪高纤维的蔬菜，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，享有“蔬菜之王”的美誉。经常食用芦笋，可以健脾胃，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，还具有一定的抗癌功效，中西餐均有用它做为食材做成各种美味的美食。

肉末泼芦笋的做法：

1.芦笋切掉根部较硬部份，洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁，蒜头切成蒜末

2.清水开后滴两滴食用油，下芦笋焯分钟，沥干水份装盘

3.油锅下蒜末、肉末爆香，倒入适量生抽、盐、白糖炒熟，注入少量高汤

4.用淀粉勾芡，最后加少许鸡精，起锅泼在芦笋上就可以食用了

酱爆肉片芦笋的做法：

1.将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

2.加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

在上面的文章里面我们介绍了一种大家都很喜欢的蔬菜，那就是芦笋，我们知道芦笋不但吃起来味道很好而且还能起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了鲜芦笋的几种做法，相信大家都掌握了吧。