泡椒水怎么做.权衡

泡椒水怎么做

文章导读 我们吃的很多食物都是用泡椒水来做的，比如各种熟食类，有的是麻辣味道，有的只有辣没有麻，吃起来也十分的过瘾，但是泡椒水怎么做好呢？用来泡各种食材的泡椒水做起来并不简单，需要用到尖椒糖和醋，而且要放入的量是要有比例的，多了或少了都会出不同的味道。

2月27日 一、如何在家制作健康的泡椒水

1.要准备好必备的材料。这些材料包括：尖椒、白醋、白糖和盐等之类的都要准备好才行。还有备用的工具是坛子，这样才能酿出更好的泡椒水出来。

2.把辣椒晒干，只需要在太阳下晒一天的太阳就已经足够了，再就放在家里晾凉，然后洗净即可。

3.在辣椒表面上撒上一层盐，然后腌制一会儿，趁这个时候就去把白糖、白醋以及盐倒入一个无油的锅中，再加一些水烧开就好。

4.尖椒腌制完毕后，那么就把尖椒放在坛底下，一定要铺在坛底下，这样酿出来的泡椒水会很入味。

5.把锅中熬好的汤倒入盆中，等待汤晾凉后就可以直接倒入坛中了，这样就可以把坛子给封住了。

6.最后就是一周后就可以开始泡泡菜以及凤爪了，看自己喜欢吃什么就泡什么，这样可以节省时间吃到更美味的菜了。

二、泡椒凤爪的泡椒水怎么做的

准备一个盒子或者坛子，倒入小米椒的水和少许小米椒 加入胡萝卜条和西芹条。白醋和水的比例是1；1 放入食盐和味精，搅拌化，也可以加点花椒粒，少放一点，加西芹和胡萝卜是因为点缀，而且吃的时候还是脆脆的. 把冲好水的鸡爪放在水里泡12小时就可以食用了。