冬笋是生活中常见的食材.永恒

摘要：冬笋是生活中常见的食材，非常适合冬季食用，那么冬季吃冬笋的好处有哪些呢?冬笋的营养价值很高，而且具有很好的食疗功效，是一种药食兼具的食材。那么冬季吃冬笋的好处有哪些呢?冬笋有哪些食用方法呢? 冬季吃笋的好处

和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16 18种不同的氨基酸。

食用冬笋能帮助消化和排泄，起到、预防大肠癌的作用。它还对、高血压、等，有一定的作用。

冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜。

公开质疑上海市工商局的处罚依据是否合理合法。 冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有 金衣白玉，蔬中一绝 之美誉。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。有 利九窍、通血脉、化涎、消食积 等功效。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

冬天吃笋的 种方法

芦笋炒菇：芦笋肉质洁白鲜嫩、清香鲜美，虽富含膳食纤维，但口感柔软，能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高。芦笋削去老皮，掰成段，用开水略焯一下(别焯太久，否则会失去清脆的口感)，再跟茶树菇、西兰花等一起炒一下，非常好吃，大家可以试试。另外，芦笋也可以凉拌或煮汤吃，或者作为意大利面的配菜，都是不错的烹饪方式。

凉拌笋尖：笋尖味道鲜美，而且富含纤维素，冬天易上火导致便秘，可以吃些凉拌笋尖。将笋尖先用适量的清水浸泡一晚，反复清洗干净后切成长段(将口感老不好嚼较硬的节削掉)，锅里倒入适量清水，烧开后将笋尖放入，大火烧开后用小火煮 -5分钟，捞出后放凉，最后调入少量的橄榄油及各种调味料即可。凉拌笋尖吃着又嫩又脆，爽口又开胃。

莴笋两吃：这段时间，菜市中的莴笋很新鲜，做成凉拌笋丝、切成块做汤都不错，味道清新，能量又低，是冬日蔬菜的好选择。莴笋茎水分大，口感清新，而经常被大家丢弃的叶子营养更丰富，很多维生素和矿物质含量都比莴笋茎高。但是因为叶子中含有生物碱、苦味素等，吃起来有些发苦。我喜欢将茎切成细丝或小块凉拌，而把鲜嫩的叶子择下来，做汤时加一些，营养一点都没浪费。

冬季吃冬笋的好处有哪些呢?以上我们为大家介绍了冬季吃冬笋的好处，虽然吃冬笋有很多的好处，但是有些人是不适合吃冬笋的，冬笋性寒，脾胃虚弱的人群要少吃!

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清热，解毒，祛浊。用于痰浊瘀阻引起的高脂血症。症见头晕，胸闷，体胖，便秘等。