牛羊肉消费市场两极分化局面渐显节能

一方面是牛肉 卖不动 ,销售商 连自己都养不活 另一方面则是有机牛羊肉的供不应求。近期在内蒙古多地走访了解到，牛羊肉消费市场两极分化局面渐显，高端市场消费需求强劲，中低端牛羊肉遇冷，为牧区牛羊养殖产业带来新挑战。

消费市场两极分化 中低端牛日减50吨；截至到10月10日羊肉遇冷

米健岗是呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场的一名经销牛羊肉摊主。他给算了一笔账，摊位费9000元/年，雇了两个工人送货，加上人工费、电费每月花销为八九千元，年底约能挣七八万元。 现在整羊的价格是45/公斤，每公斤也就挣1元，每次进货都需要好好盘算。希望过几年能卖得好些。

走访中了解到，不少摊主反映年后牛羊肉进入消费淡季，整个市场情况较差。 买的人少，利润不大 .摊主牛大姐说，她家经销牛肉有十余年。 税务部门可以从技术手段上解决应纳税房产和应纳税人的认定年前市场上牛肉价格是60元/公斤，每天可以卖两三头，现在都卖不动。

在北亚清真冷库苏尼特牛羊肉牧业直销点，老板刘福说： 每天卖出一两千元，连房租都不够。 他说，现在冻羊肉价格为60元/公斤，冻牛肉为70元/公斤。从去年中秋节以后销量就开始下滑。 不需要雇人，连自己都养不活，你看下午大部分的店都关门了，实在不行我打算转行了。 刘福说。

在鄂尔多斯市鄂托克旗赛乌素养殖园区，看到，园区里正在生产的企业很少，显得有些空旷。一位合作社理事长说，2012年前每年能加工6000只羊，去年只加工了2000只，因为市场上卖不出去，所以他也不敢向农牧民收购。

市场虽然遇冷，但由于养殖成本短时期内难以降低，价格依然坚挺。一些市民表示，原来一直都吃牛羊肉，但由于价格一直上涨，现在基本不敢吃，只有过年时才 奢侈一次 .呼和浩特市民闫强说： 家里每月购买二十多斤羊肉，花费五六百元，不是一笔小开销。