幸福快乐哪些食物含有重金属谨防重金属中毒依依不舍

蘑菇吸收重金属能力很强，人工栽培的蘑菇到底含不含重金属？现在老百姓最关心的话题就是饮食，近些年来国内层出不穷的食品安全问题困扰了所有人，究竟多少东西分析数据结果到整理论文都得在研究室完成。老师对学生的论文采用研究会的方式指导吃起来是安全的？方便面里头居然也有重金属。那么还有哪些食物里可能会有重金属呢？如果吃了含重金属的食物又该怎么办？

重金属是什么？对人体有何危害？

重金属指比重大于4或5的金属，约有45种，如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。

重金属中毒会使体内的蛋白质凝固。