葱烧木耳的做法是什么权衡

葱烧木耳的做法是什么

文章导读 葱烧木耳是比较常见的素菜，葱是洋葱，木耳是黑木耳。也可以做成荤菜，里面加入适量的肉片。做法相对比较简单，营养价值是不错的，我们知道木耳的营养功效非常不错，有一定的防癌抗癌的作用，尤其具有很好的促进消化，促进身体排毒的功效。

一、葱烧木耳1

材料

木耳洋葱半个，盐，鸡精，海鲜酱油，油

做法

1、锅内放油，油热后放入洋葱。

2、洋葱翻炒片刻后，加入木耳以及适量的盐和鸡精，炒匀。

3、出锅前放入海鲜酱油调味即可。

小诀窍

海鲜酱油最好在出锅前放.这样比较鲜.

二、葱烧木耳2

主材：木耳，大葱段。，辅料：1.炖过的肉片。（不放也可以），2.花椒颗。，3.水淀粉15ml。，4.盐，鸡精若干。，5.食用油10ml。，6.鲜百合若干。

做法

step1：木耳用水发好，去掉根部脏的部分，用手撕成小朵。大葱切段。

step2：热锅放油，先将炖好的肉片儿放进去煸炒（如果没有这步可以省略）。

step3：木耳入锅，炒2分钟左右，加入葱段、盐、花椒粒，倒入冷水到基本快要没过木耳，盖锅盖，大火煮至汤汁收的还剩四分之一左右。

step4：放入鸡精，百合（没有可以不放）再一起炒一下，最后水淀粉勾芡，出锅之前把花椒拣出来。

小诀窍

放肉是为了提鲜，如果没有也可以不放，建议大葱段多放一些，瓜瓜在做的时候才发现家里的葱没了，只好凑合用。

百合也不是必须的，瓜瓜是看家里居然有百合，而且黑白配比较好看，就放了一些百合，呵呵。

较上一交易日上涨0.20美元 三、木耳烧腐竹

主料：鲜木耳100克，腐竹50克，

辅料：红椒1只，葱5克，

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉重量

做法

(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。

(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。

(3)另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。