红薯是降糖还是升血糖吗

“红薯是降糖还是升血糖？相信不少人都认为红薯是降血糖的，但是有些人又表示当自己出现低血糖的时候，吃一个热红薯，低血糖的情况又得到了改善，那究竟红薯是降糖还是升血糖？

巴黎景点执勤兼做翻译 ”

红薯是降糖还是升血糖其实不能单纯的说红薯是降低血糖的，也不能认为吃红薯会提高血糖，因为红薯里面含有大量的淀粉和糖分，这两种都是容易提高血糖的成分，因此你要说吃红薯可以降低血糖也并不科学；但如果你用红薯代替米饭食用，其它依旧不变，也不会出现血糖上升的情况。

要说红薯可以降低血糖，原因是红薯比大米面粉类的食物含有的碳水化合物要低，并且热量也会更低，并且里面含有丰富的纤维素、果胶、以及膳食纤维，这些都可以延缓食物里面的糖分以及脂肪的吸收，因此就算你吃红薯就也不用担心发胖。不过在这里要提醒大家，对于那些血糖高的人，就不建议吃了红薯再吃米饭，以免造成糖分过高，导致血糖高的问题。

为什么低血糖吃红薯能缓解情况对于有低血糖的人，吃一个热红薯之后就能缓解情况，这就代表红薯提高血糖的速度快，可以有效缓解血糖低的问题；之后低血糖变高血糖也是正常的，因为低血糖之后的确会反跳变成高血糖，想要用某一种食物实现降低血糖和提高血糖并不科学。

烤箱烤红薯先把红薯洗干净后放在垫有锡纸的烤盘上，再把烤箱预热230度，放入烤盘烤40分钟，翻一面后继续烤40分钟即可端出，去皮后直接食用即可。

没有烤箱怎么烤红薯炒锅烤红薯:直接把红薯清洗干净，炒锅也同样清洗干净，再擦干水分，一定不可以有水或者油哦，之后放入红薯，盖好锅盖，开小火，每3,4分钟就翻动一下，再撒一点点水在红薯上，这样可以更好的把红薯烤出油，烤至出油，并且筷子能轻松插穿即可食用。

微波炉烤红薯:把细长一点的红薯清洗干净后无需擦干水分（细长的红薯更容易烤熟），用厨房纸巾包好，直接放在微波炉中托盘中，高火加热三分钟，翻一面继续高火加热三分钟，烤制熟软即可。