黄瓜炒虾仁的家常做法

黄瓜炒虾仁的家常做法

文章导读

相信大家对于黄瓜这种蔬菜肯定是非常熟悉的吧，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效，所以黄瓜受到了大家的喜爱，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和抗衰老的效用，此外黄瓜在减肥喝健脑安神上面的作用也是很明显的，黄瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下黄瓜炒虾仁的家常做法。

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1. 虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。

2. 小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。

3. 取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。

营养价值

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和减肥的作用，上文为我们详细介绍了黄瓜炒虾仁的家常做法。