松茸炖鸡的做法详细步骤第步物业

松茸炖鸡的做法详细步骤第1步

几十年仕途顺利 将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块

在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香

第2步

将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝，将煸炒好的鸡块倒入另一锅中

将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中

第3步

根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖，水开后转成小火慢炖一个小时左右

趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用，.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中

第4步

转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用

松茸炖鸡的做法小贴士一.食用干松茸时，要事先用清水浸泡小时，浸泡松茸的水不要倒掉，炖鸡时加入味道更鲜美

二.马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮熟后方可食用