茄子和香菇能不能一起吃调研

茄子和香菇能不能一起吃？

文章导读 茄子和香菇都是很常见的食材，两种食材的营养价值都很高，对身体健康都有很多好处，比如吃茄子可以抗衰老，可以降低高血脂，能在养殖大户广泛开展有机粪肥生产。到2015年够保护人的心血管，能够增强人的毛细血管弹性等等，那么这两种非常健康的食材是否可以一起吃呢？

第一、茄子和香菇能一起吃吗

可以一起吃。

红烧茄子

材料：茄子（没有籽）两条、冬菇三至四粒、猪肉一片、葱（切至一吋半长）少许

腌料：老抽、生抽、糖、生粉、麻油各适量

红烧汁：老抽及糖各适量

做法

1.将冬菇浸淋後切丝待用

2.猪肉切丝，再用腌料腌制

3.将茄子切成长条形（不宜太幼或太短，因为茄子煮後会锁小），再在鑊内用油煎炸至香，盛起

4.分别分开炒香冬菇丝及猪肉丝後盛起待用

5.茄子落鑊，再加入冬菇丝、猪肉丝及葱条，最後淋上汁，待汁变杰即成

第二、茄子和西红柿能一起吃吗

西红柿是可以和茄子一起吃的！

茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。