山楂制品的功效区别节能

山楂是常用的一味中药，性微温，味酸甘，入脾胃肝经，有消食、活血化瘀、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、痛经闭经、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

在药店里，山楂有几种制品，其中的功效有区别。

1、山楂，就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干。如果医生写 山楂 ,则药店给的是整个山楂。如果医生写的是 山楂肉 ,则药店给的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出 核有功力不可去 ,故就有了两个制品。一般我们现在多用带果核的。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀。

2、炒山楂，取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。

、焦山楂，取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利，这也就是很多儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时，多选用焦山楂的缘故。

4、山楂炭，取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。这种山楂炭能疗血积。如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗 恶血上冲气壅 .

另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者；红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。

山楂的消食导滞作用，大家都知道。此外，山楂还能活血化瘀，对调理妇科疾病很有帮助。比如，它是瘀血型痛经患者的食疗佳品。这种痛经患者常在行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。此时，可取完整带核鲜山楂200克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖三羹匙，搅拌均匀即可。一般从经前 ~5天开始服用，每日早晚各食山楂泥一羹匙，可以冲开水饮用，直至经后 天停止服用，一般会明显缓解痛经。

这种方法是从名医张锡纯那里借鉴来的，张锡纯认为山楂 善入血分，为化瘀血之要药。能除痃癖癥瘕，女子月闭，产后瘀血作疼 .

张锡纯当年用山楂治疗女子血缓解电价上涨压力也会起到一定作用瘀闭经。他说： 女子至期月信不来，用山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱，服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下。

因能活血化瘀，故山楂也能防治心脑血管疾病，现代药理研究表明，山楂具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，防治动脉硬化的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也很有益处。

另外，山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。据报道，山楂片水煎液可延长长瘤动物的寿命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用等。

可见，山楂实在是一种药食同源的好东西，但山楂也有一些不适合服用的人群。山楂只消不补，脾胃虚弱之人不宜多食。尤其值得注意的是，孕妇莫吃山楂，因为山楂破血化瘀，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，孕妇千万不要因贪食而出问题。

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