大碱馒头的做法介绍节能

大碱馒头的做法介绍

文章导读

对于馒头的做法，相信许多的朋友都非常了解，那么如何制作馒头才能做出馒头的美味呢？接下来的这篇文章是给大家介绍大碱馒头的做法看似站排版好看，相信许多的朋友还没听说过吧，那么一下了解接下来的这篇文章的介绍。

碱馒头的做法 ：

1、面粉与发酵粉混合均匀,

2、用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉。

3、其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好。

4、1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展。

5、面团静置10分钟,成型。

6、醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面风干了

7、水开后蒸15分钟即可。

以上为大家介绍的是大碱馒头的做法在生活当中，喜欢吃馒头的朋友们可以来尝试，以上介绍的这款大碱馒头的做法，食用大碱做出来的馒头不仅香浓美味而且非常的隐忍到现在才正式提出：好吃。